Ресторан «Теплые страны» расположен в Краснодаре в очень знаковом месте. На центральной аллее с видом на каскад фонтанов. Общая площадь объекта 1200 кв м, банкетные залы, терраса на крыше. Такой масштаб требовал основательной концепции, «на года», вне времени и моды. Чтобы ресторан при адекватном сервисе мог работать десятилетиями, стать частью городской культуры.

В таких случаях в основу важно заложить что-то неизменное, что всегда было и будет. Так фундаментом идеи стало Чёрное море - достояние Краснодарского края. Но не в классическом понимании, как морского ресторана, а как сочетание гастрономических культур стран, которые море объединяет. Эта идея выражена в дескрипторе «кухня двух берегов». Флагманы на кухне: русская (с акцентом на кубанскую) и турецкая кухни.